شعار سازمان جهانی بهداشت در سال2015 (سال1394)

ایمنی موادغذایی(Food safety)

ایمنی مواد غذایی بطور فزاینده ای در حال جهانی شدن است و نیاز به تقویت سیستمهای ایمنی مواد غذایی بیش ازپیش درمیان کشورها مشهود است . به همین دلیل است که سازمان جهانی بهداشت شعار خود را در سال 2015 ترویج بهبود ایمنی  مواد غذایی از مزرعه تا بشقاب (سفره )قرارداده است .

 Whoدر پیشگیری،شناسایی و واکنش به شیوع بیماریهای غذا زاد کمک میکند.در این راستا بادستور العمل و قوانین غذایی، مجموعه ای از استانداردها،دستور العملها وقوانین بین المللی فرایندهای اصلی مواد غذایی را پوشش میدهد.همراه با سازمان جهانی بهداشت، سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) از طریق یک شبکه اطلاع رسانی جهانی به کشورها در مورد ایمنی مواد غذایی هشدار میدهد.

 برای کنترل مواد غذایی چند راهکار ساده زیر را مد نظر قرار دهید:

• مواد غذایی را در جای تمیز نگهداری کنید Keep clean))
• مواد غذایی خام و پخته شده را جدا از هم نگهداری کنید (Separate raw and cooked food)
• مواد غذایی را بطور کامل بپزید (Cook food thoroughly)
• مواد غذایی را در دمای مناسب نگهداری کنید (Keep food at safe temperatures)
• از آب و مواد خام سالم استفاده کنید (Use safe water and raw materials)

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: